法式西点14天班

【温州乐蜜西点西餐培训学校】  LoveMi乐蜜西点西餐培训学校，是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。

1. 法式慕斯理论知识  热带水果慕斯 （英式布蕾奶酱·覆盆子啫喱·原味杏仁比斯基）

2. 香草白巧克力慕斯（菠萝什锦果酱·草莓啫喱·）柠檬慕斯（柠檬奶油·意式蛋白霜·焦糖太妃酱·芒果啫喱）

3. 牛奶巧克力慕斯（百香果慕斯·可可达克瓦兹）抹茶慕斯（伯爵奶冻·覆盆子啫喱·抹茶达克瓦兹）

4．榛子慕斯（核桃海绵蛋糕·杏子果酱）苦甜巧克力慕斯（伯爵茶慕斯·可可达克瓦兹·法式脆饼）

5.  巧克力覆盆子蛋糕（覆盆子吉士酱·巧克力比斯基·覆盆子啫喱）咖啡百利甜慕斯（咖啡慕斯·百利甜酱·榛子脆片酱）

6．白桃伯爵茶慕斯（白桃吉士酱·伯爵茶慕斯·覆盆子啫喱）甜杏慕斯（杏子慕斯·瑞士蛋白霜·焦糖酱）

7·马斯卡彭慕斯（英式奶酱·蛋黄酱·手指饼干）黑巧克力覆盆子慕斯（榛子脆片酱·酒渍樱桃夹心·可可达克瓦兹）

8．日式重芝士`榴莲芝士·（法式芝士脆底·酸奶奶油·）巧克力塔（巧克力甘纳许·焦糖香蕉）·柠檬塔（柠檬奶油·法式饼干塔底）

9·法式脆皮泡芙·巴黎布雷斯特泡芙（三种口味吉士酱·穆斯林奶油·法式酥皮·装饰填馅奶油）

10·法式浮云卷 马卡龙理论知识及演示制作

11·法式盾牌饼干·法式杏仁瓦片饼干·意式奶冻·芒果布丁·焦糖布蕾

12·香缇奶油·巧克力奶油·慕斯喷砂·巧克力淋面·慕斯淋面制作演示 法式饼干底·沙布列塔尼·法式白巧克力脆底制作演示

13·手工巧克力·手工巧克力插件制作及演示

14·产品装饰出品及摆台

西点初级（7天）

1. 蔓越莓饼干（饼干面团制作·成型烘烤）原味曲奇（曲奇面团制作·裱化手法讲解制作烘烤）可可杏仁饼干（可可面团制作·成型烘烤）

2. 酥皮泡芙（装饰填馅奶油制作·酥皮制作）玛德琳（玛德琳蛋糕制作·讲解烘烤）

3. 舒芙蕾（蛋糕制作·烘烤出品）轻乳酪（芝士软化·蛋清制作·烘烤出品）

4. 磅蛋糕（蛋糕面糊制作·烘烤出品）布朗尼（布朗尼蛋糕制作·烘烤装饰出品）费南雪（焦糖黄油熬制·烘烤技巧）

5. 燕麦芝士（燕麦芝士馅制作·原味蛋糕底制作·装饰出品）熔岩蛋糕（巧克力蛋糕制作·烘烤出品）

6. 提拉米苏（蛋糕制作·酒糖液处理制作·慕斯制作·组合出品）黑森林（蛋糕制作·装饰出品）

7. 酸奶芝士（芝士酱料调制·芝士饼底制作·烘烤出品）荔枝塔（慕斯制作·塔制作·装饰出品）

上课时间：
白班、晚班、周末班三种（详情请咨询我们）
全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00 
业余班：晚上：18:30-21:00
周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

课程周期：
以学员实际所报班级为准，一对一课程和培训老师沟通安排。

报名须知：
1、外地学员，需食宿，和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。
3、校区顾问会不定期回访学员情况，请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期，需到校区和课程老师沟通。
5、报名完成后保留好报名票据，以及课程老师电话。
6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

竭诚为您服务，如需帮助，请在线联系值班顾问，顾问会时间安排课程老师电话和您沟通介绍！